Шашлык – мясное блюдо, которое любят все. Чтобы полакомиться хрустящим снаружи и сочным внутри, пахнущим дымком мясом, необходимо заранее его приготовить, а потом нанизать на шампуры и зажарить в мангале. Мангал – приспособление для жарки шашлыка на углях, еще его называют жаровней. Он может быть стационарным – не разбирающимся или переносным – разбирающимся.
Не разбирающийся мангал
Такие мангалы, чаще всего, устанавливаются на дачах. Их можно закрепить на основании из кирпичей, покрыть навесом, оборудовать выдвижным столиком или решеткой
Для изготовления, не разбирающегося мангала понадобится:
• лист металла;
• прутья для изготовления ножек из профильных труб 20x20 или 25x25 или 40x20;
• аппарат для сварки;
• ножовку или болгарку для резки металла.
Прежде чем, приступить к работе, необходимо изобразить будущий мангал на листе бумаги с указанием размеров стенок, дна и ножек.
Этапы работы:
• На листе металла размечаются все детали будущего мангала.
• При помощи болгарки или ножовки вырезаются размеченные детали.
• Дно и стенки соединяются с помощью сварочного аппарата.
• К готовому металлическому коробу привариваются ножки. Для лучшей устойчивости на земле их концы можно заострить.
Разбирающийся мангал
Разбирающиеся переносные мангалы очень удобно использовать на природе. Как правило, они небольшие и легкие. Есть конструкции, которые складываются в виде чемодана. Простейший разбирающийся мангал состоит из двух рамок, на них и раскладываются шампура. К недостаткам таких мангалов можно отнести их маленькие размеры, которые не позволяют готовить одновременно много порций мяса.
Для изготовления разбирающегося мангала необходимо иметь:
• лист металла;
• уголки из металла для изготовления ножек;
• сверло с дрелью;
• ножовку или болгарку для резки металла.
• болты с гайками.
Этапы работы
• На листе металла размечаются стенки и дно мангала.
• При помощи болгарки или ножовки вырезаются размеченные детали.
• Стенки надрезаются и загибаются так, чтобы состыковались углы, и легло дно.
• Дрелью делаются отверстия для болтов, с помощью которых крепятся все детали.
• На последнем этапе к мангалу прикрепляются ножки.
Разбирающийся мангал можно легко сложить после использования, раскрутив все болты и гайки. Он свободно помещается в багажнике автомобиля, а также его удобно нести в руках.